Минтай с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

Минтай (филе) - 400 г

Картофель (среднего размера) - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Помидоры черри - 12 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Вода - 0,5 стакана

Соль, перец, специи для рыбы - по вкусу

Калорийность: 50 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмите ингредиенты для приготовления минтая с картофелем в мультиварке. Тщательно промойте овощи под проточной водой. Очистите картофель, морковь и лук. Сметану можно взять любой жирности, у меня 10 процентов. Филе минтая лучше брать охлажденным. Замороженное филе следует заранее переложить в холодильную камеру за день до этого - это самый щадящий способ размораживания любого вида белка.

Выложите кольца лука первым слоем в чашу мультиварки (не смазывая ее ничем другим).

Затем картофель, нарезанный кружочками. Многие рекомендуют замачивать картофель в холодной воде после нарезки, чтобы удалить излишки крахмала. Я этого не делал, потому что мы собираемся тушить его, а не жарить.

Нарежьте минтай на порционные куски, при этом не слишком маленькие, так как эта рыба, как правило, теряет большой объем после термической обработки. Посолите и поперчите по вкусу.

Морковь нарежьте тонкими кружочками. Вот такая интересная, почти "кружевная" по своей природе морковка попалась мне на этот раз :)

Переложите морковь в чашу мультиварки. В этот момент я решила добавить еще немного специй для рыбы из готового набора.

В стакане фильтрованной воды размешайте сметану. Вылейте полученный соус в чашу мультиварки. Закройте крышку мультиварки и установите программу приготовления. Названия программ могут отличаться для разных моделей. Я готовила с программой "Тушение/томление" ровно 30 минут. Время приготовления филе минтая с картофелем в мультиварке также может варьироваться, ознакомьтесь с инструкцией к вашей мультиварке.

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!