Минтай с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты:

Минтай с/м - 450 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Мука - 3-4 ст.л.

Овощи масло - для жарки

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Перец черный горошком - 3 шт.

Вода - 100 мл

Калорийность: 110 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Минтай - вкусная и относительно недорогая рыба. В нем содержится много полезных элементов, которые просто необходимы человеческому организму. Поэтому его следует регулярно включать в свой рацион.

Существует множество вариантов приготовления этого вида рыбы, и сегодня я поделюсь одним из них. Минтай хорошо сочетается с овощами, поэтому блюдо получается гармоничным, очень вкусным и сытным. Подается горячим с разнообразными гарнирами.

Это стоит попробовать. Я рекомендую это!

Чтобы приготовить минтай с луком и морковью на сковороде, подготовьте продукты в соответствии с рецептурным списком.

Очищенный лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на средней терке. Выложите на сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжарьте овощи до золотистого цвета, периодически помешивая.

Если рыба заморожена, оставьте ее при комнатной температуре, чтобы лед растаял. Удалите остатки внутренностей и черную пленку. Хорошо промойте под холодной проточной водой. Обрежьте плавники и разрежьте тушку рыбы на порционные куски. Посолите и поперчите по вкусу.

Обваляйте каждый кусочек в муке и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, используя отдельную сковороду.

Выложите обжаренную рыбу поверх овощей. Добавьте лавровый лист, немного соли, черный перец и воду.

Накройте и готовьте минтай с луком и морковью в сковороде на слабом огне в течение 15 минут с момента закипания.

Вкусный минтай с луком и морковью готов. Подавайте его горячим. В качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!