Милянеса аргентинская

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г

Куриное яйцо 1 шт. - 2 шт.

Смесь ароматических трав - 1 ч.л.

Чеснок - 1-2 зубчика

Морская соль - 0,5 ч.л.

Перец ч.л. - по вкусу

Мука - 4 ст.л.

Панировочные сухари - 5-6 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Аргентинский миланский шницель - это шницель, приготовленный из куриного филе или говядины. Блюдо очень похоже на нашу отбивную, разница лишь в том, что мясо не отбивается, а кляр готовится с ароматными травами и чесноком.

Чтобы приготовить аргентинский миланезе, нам понадобится: куриное филе, яйцо, соль, перец, чеснок, мука, панировочные сухари и растительное масло (для жарки). Филе нарезать тонкими кусочками. Из филе весом 400 г получается 6 шницелей.

Взбейте яйца, добавьте соль, перец, смесь ароматных трав (розмарин, тимьян, орегано), выдавите 1-2 зубчика чеснока.

Хорошо взбейте.

Обваляйте куриное филе в муке, затем опустите его в тесто.

И обваляйте в панировочных сухарях. Я сама готовлю крекеры из серого хлеба с отрубями.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Готовые шницели выложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Подавайте аргентинскую пиццу по-милански с салатом, картофельным пюре или сделайте бутерброд с вашим любимым соусом, помидорами и яйцом, как у меня. Шницель получается очень ароматным и вкусным.