Мясо по-капитански с грибами

Ингредиенты:

Свинина (вырезка, корейка) - 600 г

Грибы (отварные) - 300 г

Лук репчатый - 150 г

Сыр - 100 г

Майонез - 50 г

Сметана - 50 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное (для жарки и смазывания формы)

Калорийность: 149 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Мясо капитана можно отнести к тем рецептам, которые популярны во все времена. Существует несколько вариантов этого блюда: с картофелем, с грибами, с помидорами. Сегодня мы приготовим мясо по-капитански, с грибами.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон. Можно нарезать его небольшими кусочками, я нарезаю порционными кусками. Затем она слегка отбила его с обеих сторон.

Грибы (у меня вареные и замороженные лесные грибы) нарежьте средними или мелкими кусочками и отправьте на сковороду с небольшим количеством масла. Фрай.

Лук нарежьте полукольцами и выложите половину лука в форму или на противень, слегка смазанный маслом. Выложите мясо поверх лука. На мясо выкладываем обжаренные грибы.

Для грибов - оставшийся лук. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Посыпать сыром, натертым на крупной терке.

Смажьте верх смесью сметаны и майонеза. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180-200 градусов, примерно на 40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Мясо капитана готово!