Мясо по-грузински

Ингредиенты:

Свинина (мякоть) – 800-900 г;

Сметана (желательно нежирная) – 1,5 столовые ложки;

Мед – 1 столовая ложка;

Лимонный сок - 1 столовая ложка

Хмели-сунели - 1,5 чайные ложки;

Соль - 1 щепотка.

Калорийность: 260 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления свинины по-грузински подходят кусочки из разных мест, например, корейка, карбонад, лопатка и т.д. Лучше быть нежирным и бескостным. В дополнение к сухой смеси хмели-сунели добавьте в маринад измельченную свежую ароматную зелень, если таковая имеется...

Приготовьте свинину, мед, сметану, хмели-сунели, лимон, соль, немного растительного масла.

Нарежьте кусок свинины ломтиками толщиной 1,5 - 2 см. Нет никакой необходимости отбиваться.

Приготовьте маринад из лимонного сока, меда и хмели-сунели.Маринуйте мясо около двух часов.

Затем добавьте сметану, посолите и перемешайте.

Выложите кусочки свинины на слегка смазанный маслом противень и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.

Свинина по-грузински готова.

Подавайте мясо по-грузински с овощными гарнирами, а также со свежими овощами и соусами по вкусу.

Приятного аппетита!