Мясо по-французски с картошкой и помидорами

Ингредиенты:

Свинина - 600 г

Картофель - 800 г

Помидоры - 260 г

Лук репчатый - 200 г

Чеснок - 2 средних зубчика

Сыр (твердый сорт) - 100 г

Сметана - 350-400 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - для смазывания формы

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимый набор продуктов.

Мясо, в данном случае свинину, нарезают ломтиками толщиной 1 см. Каждый ломтик слегка отбить, посыпать солью и перцем.

Приготовьте соус. Для этого в сметану добавьте чеснок, пропущенный через пресс, перемешайте. При желании можно добавить молотый черный перец и рубленую зелень.

Картофель и помидоры нарезают тонкими кружочками, а лук - полукольцами. Посолите и поперчите картофель по вкусу, перемешайте.

На дно формы размером 32 на 22 см налейте небольшое количество растительного масла, выложите картофель в один слой и смажьте соусом.

Затем выкладываем половину лука. Сверху выложите мясо, смажьте его соусом.

Далее выкладываем вторую половину лука.

Выложите оставшийся картофель на лук, смажьте его соусом.

Последний слой - помидоры. Распределяем по ним соус, накрываем будущее мясо по-французски с картофелем и помидорами фольгой и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на час (ориентируйтесь на свою духовку). Затем снимите фольгу, посыпьте сверху тертым сыром и продолжайте запекать еще 10-15 минут.

Ароматное мясо по-французски с картофелем и помидорами готово.