Мясо по-французски с картофелем и фаршем

Ингредиенты:

Свинина - 800 г

Картофель - 1 кг

Лук репчатый - 2 головки

Оливковое масло - по вкусу

Соль - по вкусу

Сыр - 100 г

Перец - по вкусу

Сметана - 3 ст.л.

Свежая зелень - для подачи

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Мясо по-французски с картофелем и мясным фаршем - это полезная и быстрая альтернатива свиной отбивной по–французски.

Что бы такого вкусного приготовить сегодня? В выходной день вы можете побаловать своих близких мясным "деликатесом". Мясо по-французски с картофелем и мясным фаршем - идеальный полезный и питательный ужин для всей семьи. Нежный картофель в сочетании с запеченной свининой в виде фарша, а также сырная шапочка – о, словами не передать, как это вкусно.

Как главное горячее праздничное блюдо "Мясо по-французски" давно прижилось в русской кухне и был любим гостями.

Для приготовления мы будем использовать продукты из нашего списка. Список прост и доступен, несмотря на "французское" предисловие.

Давайте начнем с мясного ингредиента. Вы можете приготовить наше горячее из магазинного мясного фарша, но дома оно вкуснее. Свинину перекручивают на мясорубке.

Далее мы займемся картофелем. Предварительно очищенные клубни нарезают тонкими пластинками.

Картофель выкладываем слоями на дно противня. Форму для запекания сбрызгивают оливковым маслом.

Сверху - обильный слой свиного фарша. Предварительно фарш следует посолить.

Немного больше соли и перца не повредит.

Лук кладут в блюдо кольцами.

Слегка сбрызните оливковым маслом.

Форму с картофелем и мясным фаршем отправляем в разогретую до 230°C духовку на 45 минут.

Когда луковые кольца подрумянятся, фарш с луком обильно пропитывают слоем сметаны.

Сыр пропускаем через крупную терку.

Затем его распределяют поверх сметаны.

Форму с мясом по-французски отправляем обратно в духовку до готовности. Пышная и румяная сырная шапочка – все готово!

Мясо по-французски подается с картофелем и мясным фаршем порционно в горячем виде. Дополните горячее блюдо тонким ароматом свежей петрушки и приятного ужина!