Мясо по-французски из курицы и картофеля

Ингредиенты:

Куриная грудка - 400 г

Картофель - 4 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Сметана - 4 ст.л.

Специи - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Аджика - 1 ст.л.

Твердый сыр - 100 г

Соль - по вкусу

Калорийность содержание: 124 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления мяса по-французски с курицей и картофелем мы возьмем следующие продукты.

Куриное филе нарезать пластинками толщиной 4 мм. Можно просто посолить и поперчить, но мне захотелось добавить пикантности, и я замариновала его в аджике на 10 минут. Немного отбиваем куриное филе, я просто не вижу в этом необходимости, оно всегда получается мягким и сочным.

Пока курица маринуется, нарежьте картофель тонкими пластинками, а лук - полукольцами.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите весь картофель слоями, посыпая его любимыми специями. Я использовала соль, сладкую паприку, хмели-сунели, черный молотый перец. И вы берете те, которые есть в наличии. Поверх картофеля можно положить часть лука, а можно позже выложить весь целиком.

Затем выложите кусочки куриного филе, маринованные в аджике. Добавьте немного соли.

Смажьте сметаной.

Выложите нарезанный лук, снова посыпьте специями. Поставьте его в предварительно разогретую духовку. Но если ваша форма сделана из стекла, то духовка должна быть только теплой. Запекать мясо по-французски из курицы и картофеля необходимо при температуре 180 градусов, пока лук слегка не подрумянится, около 15 минут. Чтобы обеспечить готовность картофеля, можно накрыть форму фольгой.

Твердый сыр натрите на терке. Возьмите любой сыр, у меня есть пармезан, мне нравится его острый вкус.

Через 15 минут выньте форму из духовки и посыпьте блюдо тертым сыром. Держите в духовке до тех пор, пока сыр полностью не расплавится, а на поверхности не появится румяная корочка. В общей сложности мясо по-французски запекается в течение 40 минут.

Вот такая корочка у меня получилась. Мясо по-французски с курицей и картофелем готово. Можно сразу нарезать на порционные куски и разложить по тарелкам.

Подавайте со свежими овощами, салатами, солеными огурцами.

Приятного аппетита!