Мясо по-французски без картошки

Ингредиенты:

Свинина - 500 г

Помидор - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Твердый сыр - 100 г

Калорийность: 241 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Мясо по-французски - это блюдо, которое уже давно живет в моей семье. Еще будучи студенткой, я готовила это блюдо для своих друзей, и все студенческое общежитие сбежалось на ароматы, которые источало это блюдо! Тогда это было очень праздничное блюдо, потому что студенты не могли позволить себе есть его каждый день.

Сейчас для меня это блюдо скорее повседневное, чем праздничное. Я готовлю его в разных вариациях.

Если классический вариант блюда подразумевает наличие картофеля, то мой нынешний вариант - без картофеля.

Мясо по-французски без картофеля - более диетическое блюдо, как по мне, особенно если заменить майонез сметаной или йогуртом.

Мы подготовим необходимые продукты по списку и приготовим мясо по-французски без картофеля в духовке.

Мы срежем мясо с кости и хорошо отбьем его кухонным молотком с обеих сторон.

Давайте хорошо посолим и поперчим каждый кусочек с обеих сторон.

Выложите кусочки мяса на противень в один слой. Смажьте верхнюю часть мяса майонезом (или сметаной).

Помидор нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите помидоры поверх мяса.

Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.

Выложите кольца лука поверх помидоров. Смажьте верх майонезом.

Твердый сыр натрите на средней терке. Мы положим его сверху.

Отправляем противень с мясом в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30 минут. Готовое мясо по-французски без картофеля мы достанем из духовки, дадим ему постоять пять минут и только после этого подадим к столу порционными кусками.

Лучше всего подавать такое мясо по-французски с рисом.

Сочное, ароматное, с румяной сырной корочкой, мясо по-французски без картофеля может стать отличным ужином для всей семьи или украшением праздничного стола.

Приятного аппетита!