Мясные зразы с сыром Брынза и луком

Ингредиенты:

Мясной фарш - около 600 г

Сыр - около 150 г

Ржаной хлеб - 2 ломтика / около 50 г

Лук репчатый - 1 головка

Зелень лук - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Смесь панировочных сухарей - 4-5 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 251 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Домашний мясной фарш, мягкий соленый сыр или фета хорошо сочетаются друг с другом, поэтому я предлагаю для разнообразия меню, чтобы приготовить очень вкусные зразы из этих доступных ингредиентов. Зелень в них тоже очень в тему, у меня был зеленый лук, но подойдут и укроп, и петрушка.

Мясные зразы с творожным сыром и зеленым луком готовят в духовке, на сковороде или в мультиварке.

В качестве гарнира приготовьте картофель и подавайте его либо ломтиками, сбрызнув сливочным маслом и посыпав зеленью укропа, либо в виде картофельного пюре. Подойдут и другие гарниры из овощей, круп или макаронных изделий...

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Замочите ломтики хлеба (с корочкой или без нее) в небольшом количестве воды, чтобы они намокли и размягчились.

Смешайте говяжий и свиной фарш с размоченным хлебом, мелко нарезанным луком и измельченным чесноком, добавьте соль и перец.

Затем нужно вымесить фарш до однородного состояния и ощущения вязкости.

Разделите фарш на четыре части. Сырный сыр нарезать ломтиками или брусочками подходящего размера. Мелко нарежьте зеленый лук. Сформируйте из мясного фарша лепешку, положите на нее порцию лука и кусочек сыра.

Оберните начинку мясным фаршем и обваляйте полученную заготовку в панировочных сухарях.

Выпекайте зразы на противне в духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут, но время зависит от свойств духовки, скорее всего, у кого-то оно может быть и дольше!

В процессе выпекания зразы можно переворачивать, а можно и не переворачивать. Оба варианта видны на фото, они отличаются коричневостью.

Мясные зразы с сыром и зеленым луком готовы.

Они очень гармоничны на вкус... Попробуй!