Мясные пальчики из фарша

Ингредиенты:

Мясной фарш – 300 г

Сыр – по вкусу

Куриное яйцо – 1 шт.

Панировочные сухари с мукой – 200 г

Соль – по вкусу

Смесь перцев – по вкусу

Чеснок – по желанию в мясной фарш

Растительное масло – для жарки

Фиолетовый лук – для подачи

Помидор – для подачи

Зелень – для подачи

Калорийность: 295 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я продолжаю готовить вкусные мясные блюда для праздничного обеда после поста. Наше блюдо из мясного фарша с сыром, очень сочное, калорийное, румяное и волшебно вкусное. Для мясоеда - самое то.

Если вы не знакомы с мясоедами, то спешу представить их вашему вниманию. Период времени, разрешенный христианской церковью, в течение которого разрешается употреблять мясо. В православии существует четыре периода мясоедения. "Великий мясоед" наступит очень скоро после окончания Великого поста. Я представляю себе сосиски, обжаренные на сковороде, - мясные палочки из фарша.

Мы будем использовать ингредиенты из списка.

Выкладываем фарш в миску. Возьмите фарш из свинины и говядины в равных пропорциях или любой другой по желанию.

Приправьте фарш солью и молотым перцем. Разбиваем куриное яйцо. При желании в фарш можно добавить тертый чеснок.

Все хорошо перемешайте. Добавьте тертый сыр. Снова перемешайте.

Из фарша формируем тонкие колбаски - около 15 см в длину. Самый удобный способ сделать это - использовать коврик, завернутый в полиэтиленовую пленку.

Это заготовки, которые я приготовила для мясных палочек.

Обваляем пальчики в панировочных сухарях с мукой.

Отправляем его на сковороду. Разогрейте сковороду. Добавьте растительное масло. Обжарьте пальчики по кругу со всех сторон на среднем огне.

Когда последняя сторона почти подрумянится, убавьте огонь. Накройте сковороду крышкой. Необходимо оставить отверстие для выхода пара. Доведите пальчики до готовности на слабом огне в течение 15-20 минут.

Мясные палочки из фарша готовы. Какими нежными, сочными, румяными и вкусными они получились...

Мои пальцы тянутся к мясным палочкам. Подавайте с полукольцами фиолетового лука, зеленью и летними овощами. Приятного аппетита.