Мясные котлеты, запеченные в духовке

Ингредиенты:

Фарш из свинины и говядины - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Кабачки - 0,5 шт.

Панировочные сухари - 4 ст. л.. л.

Вода или молоко - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Есть ли люди, которые не любят котлеты? Я сомневаюсь. Все любят котлеты :-) Приготовленные на пару или в духовке, они всегда вкусны. Приготовьте к ним любой гарнир, и у вас готов вкусный и сытный ужин!

Сегодня мы готовим котлеты в духовке и тешим себя мыслью, что такие котлеты полезнее жареных :-) Для большей сочности я всегда добавляю в котлеты либо кабачки, либо помидоры.

Чтобы приготовить мясные котлеты, запеченные в духовке, мы подготовим продукты согласно списку. У меня были готовы оба вида мясного фарша.

Для того чтобы приготовить мясной фарш для котлет, я использовала кухонный комбайн. Нарезанный лук, чеснок, кабачки. Я добавила готовую свинину и говяжий фарш, все взбила. Если у вас нет кухонного комбайна, используйте мясорубку.

Добавьте в фарш панировочные сухари и воду. Соль, перец по вкусу. Я не буду точно говорить, сколько воды нужно добавить. У меня ушло около 40 мл, и для меня фарш приобрел ту консистенцию, которая мне была нужна. Вы сами видите.

Можно добавить молоко. Я не добавляю яйцо, потому что крекеры достаточно хорошо скрепляют мясо. Взбейте еще раз.

Начинка готова. Очень, очень воздушно.

Из мясного фарша формируем котлеты нужного размера. Выкладываем их на противень, застеленный фольгой. Очень удобно использовать фольгу при запекании мясных изделий, не нужно потом "драить" противень :-) Я сняла фольгу, и все чисто :-)

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Мясные котлеты, запеченные в духовке, готовы. Подавайте горячими. На гарнир можно подать картофельное пюре, макароны (как у меня), овощной салат.

Приятного аппетита!