Мясные гнезда

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 200 грамм;

Куриный фарш - 200 грамм;

Яйца - 2 штуки;

Лук репчатый - 0,5 штуки;

Чеснок - 1 гвоздика;

Соль - по вкусу;

Белый хлеб - 50 грамм.

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Если обычная котлета уже не нравится, я предлагаю очень простое, но симпатичное блюдо. Когда-то давным-давно шницель с яйцом подавали в заведениях общественного питания. В общем, та же котлета с яичницей-болтуньей. У меня есть те же "актеры", но в другой форме.

Мы берем, по возможности, два вида мяса. У меня есть филе куриной грудки и говяжий фарш. А также яйца, лук, чеснок, белый хлеб и соль.

Куриное филе, лук, чеснок и батон, замоченный в холодной воде, пропускаем через мясорубку.

Все ингредиенты солим и, при необходимости, перчим, перемешиваем. У нас получается фарш для "гнезд". В форму для запекания выкладываем фаршированные лепешки, в которых делаем углубления. В каждое углубление разбиваем по яйцу. Вы можете ограничиться одним желтком.

Налейте в форму немного воды и поставьте ее в духовку, разогретую до 180 градусов по Цельсию, и выпекайте в течение 30-35 минут.

Готовые мясные гнезда подают на второе в обед или на ужин, в качестве основного блюда.

Овощи очень хороши для гарнира.