Мясные ёжики

Ингредиенты:

Филе говядины - 250 грамм;

Филе куриной грудки - 250 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Белый батон - 100 грамм;

Басмати рис - 150 г;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Мясные ежики знакомы всем с детства, и я не открою ничего нового. Но в этом рецепте важен способ приготовления, в результате которого у вас получатся настоящие ежики с белыми, колючими иголками. Такой эффект возможен только с рисом Басмати и в пароварке.

Итак, для приготовления этого блюда мы берем: рис Басмати, мясное филе (желательно двух видов), лук, белый батон, соль и черный молотый перец.

Мясо можно заменить готовым мясным фаршем. Пропускаем мясо, лук, белый батон, предварительно замоченный в холодной воде и отжатый через мясорубку.

Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Из полученного фарша формируем шарики. Рис басмати промывают и сушат. Перелейте в тарелку. Каждый шарик кладем в тарелку с рисом.

Обваляем фрикадельки в рисе.

Полуфабрикаты ежиков кладут в пароварку.

Готовьте на пару 35-40 минут. Мы получаем такую красоту.

Ежики готовы.

Мы подаем мясных ежей на обед или ужин. Это блюдо очень нравится детям.