Мясное рагу с фасолью

Ингредиенты:

Помидоры в собственном соку - 1 банка (750 мл.);

Мясо (свинина) - 300 г;

Фасоль (вареная или консервированная) - 2 стакана;

Стручковая фасоль - 200 г;

Лук репчатый - 2 шт.;

Соль, черный молотый перец - по вкусу;

Растительное масло - для жарки.

Калорийность: 265 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

С наступлением холодов в нашем меню появляется больше калорийных, сытных блюд, чем летом. И именно зимой я часто готовлю блюда из фасоли. Недавно, заглядывая в кухонный шкаф и в морозильную камеру, мне пришла в голову идея на обед - там будет мясное рагу с добавлением красной, белой и стручковой фасоли. Получилось вкусное домашнее блюдо, которое я обязательно повторю.

Мы подготовим необходимые продукты. 

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, обжарить на растительном масле 5-7 минут на среднем огне. Затем добавьте немного воды, накройте крышкой, потушите мясо в течение 15 минут.

Лук крупно нарежьте, добавьте к мясу, обжаривайте еще 5 минут.

Добавьте к мясу отварную фасоль, перемешайте и тушите в течение 5 минут.

Затем добавьте стручковую фасоль и помидоры в собственном соку. Помидоры сначала необходимо очистить от кожуры и мелко нарезать или протереть через терку. Посолите и поперчите блюдо, готовьте 15-20 минут.

Вкусное мясное рагу с фасолью можно подавать как самостоятельное блюдо или с рисом.

Приятного аппетита!