Мамалыга с мясом

Ингредиенты:

Кукурузная крупа - 1/2 стакана

Вода - 1,5 стакана

Соль - 1/3 ч.л.

Свинина - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло для жарки - 2 ст.л.

Специи - 2 щепотки

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Мамалыга в моей семье - нечастый гость, но она всегда вызывает восторг, потому что незамысловатую кашу всегда можно разнообразить добавками. Он особенно удачен с мясом, будь то свинина, говядина или птица. Вы можете приготовить мясо или обжарить его с луком в специях. Если вы подождете, пока мамалыга немного остынет, то можете нарезать ее ниткой на квадраты или прямоугольники.

Мы подготовим необходимые ингредиенты для мамалыги с мясом. Свинину нужно вымыть и обсушить, лук очистить.

В кастрюле доведите воду до кипения, затем всыпьте немного кукурузной крупы очень мелкого помола и перемешайте ее венчиком или ложкой. Добавьте немного соли. Когда вы размешаете все комочки, оставьте кашу вариться на 15-20 минут на слабом огне.

Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нарежьте.

Разогрейте в сковороде масло для жарки и выложите мясо с луком. Также посолите и посыпьте специями. Обжаривайте на слабом огне 10-15 минут.

Выложите небольшое количество готовой мамалыги в тарелку, сделайте в центре углубление и положите туда обжаренное мясо с луком.

Мамалыгу с мясом сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!