Макароны с помидорами и сыром

Ингредиенты:

Макароны - 150-200 г

Помидоры - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр пармезан - 30 г

Растительное масло - 1,5 ст. л.л.

Соль и зелень - по вкусу

Сахарный песок - 0,5 ч.л..

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Те, кто не любит блюда, которые нужно долго готовить, могут приготовить пасту с помидорами и сыром у себя на кухне - для этого вам понадобится всего 25 минут. Сорт макарон, как и сорт сыра, вы вольны выбирать по вкусу - я выбрала вермишель и пармезан.

Мне также нравится эта паста в сочетании с овощами, потому что она никогда не бывает сухой, то есть паста получается сочной, в соусе с явным сырным привкусом. Помидоры тоже можно использовать любые - те, что есть под рукой.

Положите вермишель в кастрюлю или сотейник, посолите и залейте горячей водой. Поставьте емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите макароны в течение 15 минут. Мы откинем его на дуршлаг и промоем.

Пока варятся макароны, очистите лук и промойте его в воде. Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте сковороду на плите. Лук нарежьте полукольцами и обжаривайте около 2-3 минут.

Помидоры вымыть и вырезать из них зеленые сердцевинки. Нарежьте крупными кубиками и добавьте к нарезанному луку. Добавьте немного соли и сахарного песка, чтобы нейтрализовать кислотность помидоров. Перемешайте и тушите на плите около 3-5 минут, пока помидоры не пустят сок.

Добавьте в сковороду отварные макароны, перемешайте. Снимите сковороду с плиты и натрите макароны сыром пармезан. Украсьте пасту с помидорами и сыром свежей зеленью и подавайте к столу.

Хорошего дня!