Макароны с овощами за 15 минут

Ингредиенты:

Спагетти - 180 г

Помидор - 1 шт. (крупный)

Лук репчатый - 1 шт.

Базилик - 20 г

Зелень - 15 г

Чеснок - 2 зубчика

Пармезан - по вкусу

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Кипяток - 500 мл

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Стручковый перец - по желанию

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я делюсь с вами еще одним полезным рецептом, который подойдет вегетарианцам или худеющим, а обычным людям этот рецепт обязательно понравится. Даже удивительно, как все вкусно получается. Такие спагетти или другие макароны можно приготовить на завтрак, обед и ужин - они не надоедают. Но вспомнив их вкус, сразу же потекли слюнки. Готовое блюдо получается сочным, со своеобразной подливкой. Я приберегла одну порцию со сковороды для фотографии, и эта подливка мне не видна, поверьте мне на слово.

У этого блюда есть несколько преимуществ: скорость приготовления, низкая калорийность, удивительно вкусный результат. Есть и минус - такую большую сковороду для большой семьи не найдешь))))).

Я думаю, что базилик придает блюду особую изюминку, я бы не советовала его пропускать. Что ж, кинза и укроп тоже делают свое доброе дело. Как я уже писала в совете, из-за особенностей приготовления нужно брать только твердые сорта макарон, чтобы они не разварились во время варки.

Подготовьте все необходимые продукты.

Добавьте в сковороду немного масла. Выложите нарезанный лук.

Добавьте измельченный чеснок и помидоры.

Положите сюда всю зелень - базилик, кинзу и укроп. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте спагетти и стручковый перец. Залейте его кипятком и поставьте на огонь. Обязательно сразу перемешайте спагетти, чтобы они не слиплись, и периодически помешивайте во время приготовления.

Готовьте без крышки, пока вода не закипит. На дне кастрюли должно остаться немного вкусной жидкости. Готовое блюдо посыпьте пармезаном и сразу подавайте к столу.

Хорошего вам дня!