Макароны с индейкой в сливочном соусе

Ингредиенты:

Макароны - 150 г

Филе индейки - 350 г

Сливки 10% - 100 мл

Вода - 300 мл

Соль - 3 щепотки

Растительное масло - 1,5 ст.л.

Лук репчатый - 0,5 шт..

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления пасты с индейкой в сливочном соусе.

Мясо вымыть, срезать с него жилки и пленки, нарезать кусочками. Очищенную и вымытую половину лука нарежьте мелкими кубиками.

Налейте растительное масло в казан или в глубокую сковороду и выложите туда же все нарезки. Обжаривайте в течение 8-10 минут. Не волнуйтесь, лук не подгорит, так как мясо выделит жидкость. Поэтому его нужно выпарить, чтобы кусочки филе обжарились.

Как только это произойдет, высыпьте макароны и соль в емкость.

Влейте горячую воду и варите все на умеренном огне около 20-25 минут, в зависимости от вида макарон. Тонкая паста будет готова через 10 минут, но важно готовить блюдо до готовности мяса. Поэтому добавляйте тонкую пасту за 10 минут до окончания приготовления, а густую - после обжаривания мяса.

Как только макароны и мясо будут готовы, уменьшите огонь до минимума и влейте теплые сливки любой жирности, но не более 30%. Доведите примерно до кипения и выключите огонь.

Выложите индейку с макаронами в сливочном соусе в глубокие тарелки. При желании можно посыпать тертым сыром и украсить свежей зеленью.

Хорошего дня!