Макароны с яйцом на сковороде

Ингредиенты:

Сырые макароны - 120 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сливочное масло - 30 г

Вода для варки макарон - столько, сколько вам нужно

Соль - по вкусу

Калорийность: 340 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Очень часто у нас после обеда остаются макароны, и не только у нас. До сих пор трудно догадаться, какие аппетиты у каждого из членов семьи на этот раз :) Остыв, они перестают быть вкусными, и это блюдо дает таким макаронам вторую жизнь. Но не обязательно использовать остывшие остатки пасты, нет! Их можно отварить непосредственно перед приготовлением. А поскольку паста с яйцом на сковороде - это просто и вкусно, она не выдержит кипячения ;)

На 120 грамм сырых макарон вам понадобится примерно 1 среднее куриное яйцо, но можно взять и два - яйцо по вкусу будет преобладать больше. Этих ингредиентов хватит на две порции.

В сковороде растопите сливочное масло (или смесь сливочного масла + подсолнечного), влейте в сковороду только что сваренные горячие или, наоборот, остывшие оставшиеся макароны.

Если макароны горячие, то сразу же разбейте яйцо прямо в сковороду, в эти самые макароны. Если макароны холодные, сначала разогрейте их под крышкой и только потом добавляйте яйцо.

Держа сковороду на сильном огне, начинайте смешивать макароны с яйцом сразу же после добавления яйца. Сначала яйцо будет жидким, пусть оно покроет (пропитает) все макароны:

По мере обжаривания (постоянно помешивайте и снова помешивайте) яйцо для макарон будет обжариваться. И когда вы убедитесь, что яйцо готово (оно будет выглядеть как рубленый омлет, смешанный с макаронами), можете выключить огонь.

Сразу же можно подавать пасту с яйцом - это блюдо идеально подойдет для сытного завтрака или в качестве гарнира к обеду.

Приятного аппетита!!!