Макароны по-флотски с печенью

Ингредиенты:

Печень отварная (свиная) - 350 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Вермишель - 130 г

Вода - 300 мл

Соль - 3 щепотки

Калорийность: 122 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Бывает, что от обеда или ужина остаются отварные продукты, например, печень или мясо. Чтобы не ломать голову над тем, что приготовить для семьи, я рекомендую приготовить макароны по-флотски с печенью. Такое блюдо получается и сытным, и сочным, и вкусным, и полезным. Главное, чтобы дети, которых нельзя заставить есть вареную печень, ели ее с удовольствием. В измельченном виде и смешанном с макаронами, им это нравится больше по вкусу!

Я рекомендую отваривать субпродукты заранее - примерно за 15-20 минут, в зависимости от их размера. Нарезанная кусочками свиная печень варится, как правило, в течение 10-12 минут с момента закипания жидкости в емкости. Овощную жарку можно готовить не на растительном масле, а на сале, сливочном масле - блюдо получится еще вкуснее.

Подавайте вермишель по-флотски только горячей, потому что в холодном виде блюдо становится не очень вкусным.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Очистите и промойте морковь и лук. Морковь натрите на терке: с крупными или мелкими отверстиями, а лук нарежьте мелкими кубиками. Обжаривайте ломтики овощей на сковороде в растительном масле около 4-5 минут.

Положите отварную печень в чашу измельчителя, добавьте туда овощное жаркое и немного кипяченой воды - примерно 30-40 мл.

Измельчайте все в течение 2-3 минут в пульсирующем режиме. Если вы хотите получить однородную пасту, измельчите немного дольше и добавьте еще немного воды.

Отварите вермишель в подсоленной воде около 7-10 минут.

Выложите приготовленный печеночный паштет на вермишель и все тщательно перемешайте. Разогрейте почти до кипения и выключите нагрев, накройте емкость крышкой и оставьте на 5-6 минут для приготовления на пару. Макароны втянут в себя лишнюю жидкость и аромат, вкус пасты.

Подавайте пасту по-флотски с печенью к столу, разложив ее по тарелкам и украсив. Особенно вкусным получается блюдо со сметаной.

Хорошего дня!