Макароны по-флотски с говядиной

Ингредиенты:

Макароны - 0,5 кг

Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Соль - по вкусу

Говядина - 300 г

Растительное масло - 3 ст.л..l.

Калорийность: 281 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все продукты для макарон по-флотски с говядиной (отварной). Макароны можно использовать в любом виде, предпочтительно из твердых сортов пшеницы.

Промойте мясо под холодной проточной водой и положите в глубокую кастрюлю. Залейте его доверху водой, отправьте на огонь и доведите до кипения. Затем снимите образовавшуюся пену, посолите по вкусу и готовьте на слабом огне до полной готовности. В зависимости от размера куска и возраста животного, говядину можно готовить от 40 до 60 минут, ориентируясь на мягкость. Готовое мясо должно легко протыкаться ножом и выделять легкий сок.

Тем временем нарежьте очищенный лук кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.

Немного остудите отварное мясо и пропустите его через мясорубку. Если вам нравится ощущать большие куски мяса в готовом блюде, то лучше использовать большой гриль (у меня маленький).

Выложите полученный фарш на сковороду вместе с луком и обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут. На этом этапе можно добавить различные специи и кусочек сливочного масла (но это необязательно).

В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли и положите макароны, сразу перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Готовьте макароны на среднем огне до полной готовности. Время приготовления должно быть указано на упаковке, у меня на это ушло 10 минут.

Готовые макароны откинуть на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, отправьте их обратно в кастрюлю.

Переложите содержимое сковороды в то же место и аккуратно перемешайте.

Вот такие макароны по-флотски с говядиной (отварной) у нас получились.

Подавайте их горячими на стол с разнообразными солеными огурцами или свежими овощами.

Приятного аппетита!