Мадьярская закуска

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Картофель - 4 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Свекла - 1 шт.

Белокочанная капуста - 300 г

Растительное масло - для жарки

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Лавровый лист - 2-3 шт.

Зелень - для подачи на стол по вкусу

Калорийность: 67 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам очень гармоничную горячую закуску, которая является полноценным блюдом и может быть подана на обед или ужин. В составе я указала количество ингредиентов, которое у меня было, но четких пропорций здесь нет и ингредиенты можно брать из расчета блюд, в которых вы будете готовить. Одним из важных моментов является то, что овощи должны быть сочными, чтобы блюдо не получилось сухим и вам не пришлось добавлять воду или масло. Если вы готовите в достаточно глубокой форме или сковороде, то слои можно повторять.

Чтобы приготовить мадьярскую закуску, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Куриное филе промыть водой, обсушить, нарезать средними кусочками.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте филе до легкого подрумянивания. В конце добавьте соль и перец.

Морковь и свеклу нарезать кубиками примерно по 1 см.

Очистите картофель и также нарежьте его кубиками чуть большего размера.

Нашинкуйте капусту.

В подходящую жаростойкую форму выложите обжаренные кусочки курицы, затем слоями выложите картофель, морковь и свеклу.

Сверху выложите капусту, сбрызните растительным маслом, посолите и поперчите. Разложите лавровый лист и можно поперчить горошком. Я также добавила сухой базилик.

Накройте противень крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку на 1 час. Благодаря тому, что овощи будут выделять сок, а сковорода будет закрыта, блюдо получается очень сочным и вкусным.

Вы можете подать мадьярскую закуску, посыпав ее вашей любимой зеленью, у меня есть петрушка.

Приятного аппетита!