Луковый суп с сельдереем

Ингредиенты:

Лук репчатый - 400 г

Сельдерей - 140 г

Помидор - 1 шт. (250 г)

Чеснок - 2-4 зубчика

Петрушка - 20 г

Лавровый лист - 1 шт.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Сухая овощная приправа - по вкусу

Вода - 1 л

Калорийность: 15 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления лукового супа с сельдереем вам понадобятся следующие продукты.

Очищенный и вымытый репчатый лук нарезают мелкими кубиками. В этом супе, мне кажется, чем мельче вы нарежете, тем он будет вкуснее.

Также мелко нарежьте сельдерей, можно и нужно вместе с листьями.

Делаем на помидоре крестообразный надрез и заливаем помидор кипятком. Через минуту снимите тонкую пленку и мелко нарежьте помидор.

Положите все нарезанные овощи в кастрюлю.

Влейте воду, примерно 1 литр (у меня так). Поставьте на плиту, доведите суп до кипения, а затем готовьте на слабом огне в течение 20 минут.

В почти готовый суп добавьте соль, черный молотый перец и сухую смесь овощей или другие специи по вашему вкусу. А также положить лавровый лист и толченый чеснок. Готовьте еще 5 минут.

Готовый суп снимаем с плиты и кладем мелко нарезанную зелень петрушки.

Луковый суп с сельдереем готов! При желании в тарелку можно добавить пару капель ароматного растительного масла. Угощайтесь!

Приятного аппетита!