Лодочки из кабачков с творогом в духовке

Ингредиенты:

Кабачки - 1 шт. (250-280 г)

Творог - 100-120 г

Куриные яйца - 1 шт.

Молоко - 80 г

Сметана сливки - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 59 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте все необходимые ингредиенты в соответствии со списком.

Вымытые кабачки разрезать вдоль пополам на две равные части-лодочки. Отрежьте края хвостиков. Кабачки для рецепта используйте молодые, с тонкой кожицей.

Используя чайную ложку с острым концом, удалите внутренности лодочек. Внутренности для этого рецепта больше не понадобятся. Используйте их по желанию - например, заморозьте для приготовления супа-пюре или рагу.

При необходимости смажьте форму для запекания маслом. Выложите кабачки, немного посолите. Наполните кабачковые лодочки творогом так, чтобы получилась горка. Творог все равно осядет в процессе выпечки.

Приготовьте начинку: смешайте молоко с яйцом и добавьте немного сметаны. Посолите и поперчите по вкусу.

Хорошо перемешайте начинку венчиком или вилкой.

Вылейте яично-молочную начинку на лодочки. Отправьте его запекаться в предварительно разогретую духовку.

Запекайте лодочки из кабачков с творогом в духовке в течение 25-30 минут при температуре 180 °C, пока кабачки не станут мягкими и слегка румяными. Творожная начинка станет нежной и вкусной.

Подавайте блюдо к столу, когда оно немного остынет, чтобы не подгорело. Для красоты посыпьте мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!