Лобио в мультиварке

Ингредиенты:

Фасоль - 300 грамм;

Лук репчатый - 2 штуки;

Чеснок - 5 зубчиков;

Томатная паста - 150 грамм;

Приправа "хмель-сунели" - 1 чайная ложка;

Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка) - 1 пучок;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 197 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Лобио - это блюдо из фасоли, и оно пришло к нам из Грузии, так гласит интернет. Разновидностей лобио очень много, я взяла самый простой рецепт и не пожалела об этом. Готовить его совсем не хлопотно, особенно в мультиварке.Это блюдо особенно понравится любителям восточной кухни, для меня знакомство с грузинской кухней оказалось очень удачным.

Если вы собираетесь готовить лобио, лучше замочить фасоль на ночь, и тогда приготовление лобио в мультиварке займет меньше времени. Я заменила кинзу на петрушку, так как она мне не нравится, но лучше положить хотя бы чуть-чуть, этого вкуса было недостаточно.

Состав:

Выложите заранее замоченную фасоль в чашу мультиварки и залейте водой на 2 см. выше фасоли.

Готовьте фасоль в режиме "суп" около 1 часа, но это зависит от сорта фасоли, через некоторое время проверьте на мягкость. Фасоль должна быть почти готова.

Лук нарезать полукольцами или четвертинками колец, чеснок нарезать произвольно.

Зелень вымыть и мелко нарезать.

Положите все ингредиенты в чашу мультиварки к отварной фасоли. Добавьте томатную пасту и приправу "хмели-сунели".

Включите мультиварку в режим "тушение" и оставьте лобио еще на час, пока фасоль полностью не приготовится. Попробуйте посолить и при необходимости добавьте.

Готовое лобио долго будет оставаться горячим в мультиварке, берите его и ешьте. Подходит в качестве гарнира или густого горячего супа.