Лисички с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 700 г

Замороженные лисички - 300 г

Лук репчатый - 2 шт.

Прованские травы - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Калорийность: 68 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить очень вкусное и ароматное блюдо из лисичек с картофелем в духовке. Мою свекровь грибники угостили лисичками, но сразу перенести их не было возможности, поэтому она заморозила их и при случае давала мне. Конечно, с лесными грибами любое блюдо становится вкуснее. Картофель с лисичками может быть вполне самостоятельным блюдом, но он также может стать гарниром к мясу или птице. В качестве самостоятельного блюда картофель с лисичками можно подавать в пост.

Чтобы приготовить лисички с картофелем в духовке, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Лисички перед приготовлением необходимо разморозить.

Вымойте и очистите картофель, затем обсушите его.

Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами или четвертькольцами.

Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, положите размороженные лисички и готовьте, пока не выпарится вся жидкость, затем добавьте лук, соль и перец. Немного обжарьте вместе.

Картофель нарежьте ломтиками, также посолите, добавьте прованские травы или другую приправу по вашему вкусу. Добавьте обжаренные грибы и лук вместе со сливочным маслом. Если масла недостаточно, то добавьте еще пару ложек, иначе картофель получится сухим.

В форму для запекания выложите картофель с лисичками и разровняйте их. Накройте форму фольгой.

Запекайте картофель с лисичками в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут.

При подаче готовое блюдо можно посыпать зеленью и разложить по порциям.

Приятного аппетита!