Лисички с картошкой и сыром в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 700 г

Лисички - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко - 200 мл

Соль и перец - по вкусу

Твердый сыр - 80 г

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для запекания лисичек с картофелем и сыром в духовке. Картофель и лук очистить, вымыть. Сыр натрите на крупной терке. Откиньте лисички на дуршлаг, промойте под проточной водой от остатков песка и лесного мусора, дайте воде полностью стечь.

Разогрейте в сковороде рафинированное масло, положите в него нарезанный мелкими кубиками лук, обжаривайте его пару минут.

Если грибы крупные, разрежьте их вдоль на две части, выложите на сковороду, обжаривайте минуту или две, добавьте немного соли и перца, снимите с огня.

Картофель нарезать соломкой, выложить в форму для запекания, посолить и поперчить по вкусу, смешайте это.

Выложите лисички, обжаренные с луком, поверх картофеля.

Теперь нужно приготовить начинку. Для этого взбейте два крупных яйца в глубокой миске, влейте молоко, продолжайте взбивать. Посолите и поперчите начинку по вкусу.

Вылейте начинку в форму с картофелем и грибами, она должна почти полностью покрыть картофель, но не грибы.

Сверху все щедро посыпьте тертым твердым сыром и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку без конвекции на 40-50 минут. Если сыр начнет пригорать, то форму лучше накрыть фольгой. Проверьте готовность картофеля ножом: если он легко входит, значит, блюдо готово.

Лисички с картофелем и сыром в духовке готовы. Это невероятно вкусное и ароматное блюдо!

В контексте это выглядит так.

Хорошего вам дня!