Липовый чай

Ингредиенты:

Цветки липы - 300 г (10 г на порцию чая)

Калорийность: 20 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Липовый чай по праву считается самым полезным, самым вкусным и ароматным среди растительных напитков. Он не так рекламируется, как обычный черный или зеленый чай, но гораздо полезнее, потому что с его помощью укрепляется иммунитет, выводятся токсины, снижается вязкость крови. Этот чай особенно актуален при ангине, простуде, бронхите и т.д., но мы углубились в медицинские темы - я с детства пью липовый чай, потому что он безумно вкусный и сладкий, в него можно практически не добавлять сахар. Мой дедушка научил меня пить его с медом, давая напитку остыть до 35°C и как следует настояться.

Единственным недостатком чая является то, что он способствует потоотделению, поэтому рекомендуется пить его позже вечером, когда вы уже дома, а не на работе. А как сладко засыпать после чашки такого напитка!

Лучше всего собирать цветки липы в период их цветения, примерно в июне-июле. Ни в коем случае не заваривайте свежие цветы - они должны быть высушены до хруста. Это можно сделать в электросушилке, в духовке при температуре 50 °C в течение 2-3 часов или на солнце. Я выбрала последний вариант и сушила липовый цвет около 3 дней на жарком солнце.

Итак, соберите необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Выложите лаймовый цвет на широкую доску или другую широкую поверхность. Я подсушиваю его на противне - мне так удобнее. Поместите поверхность с цветами на солнце, высушивая их примерно 2-3 дня, пока они полностью не высохнут. На ночь поверхность лучше всего переносить в помещение. Вы можете использовать электрическую сушилку или духовку при температуре 50 ° C, но я не могу сказать вам время сушки цветов, так как я не использовал эту технику.

Как только цветки рассыплются в руках при сжатии, чайная заварка готова! Аккуратно уложите его в контейнеры или пакеты, плотно завяжите или укупорьте до зимы.

Чтобы заварить чай, вам понадобится примерно кусочек сушеного липового цвета, положите его в заварочный чайник.

Залейте кипятком и накройте емкость крышкой, подождите около 15-20 минут.

Разлейте лаймовый чай по чашкам и подождите, пока напиток остынет до 35°C, затем добавьте мед любого сорта по вкусу.

Приятного чаепития!