Ленивые голубцы с геркулесом

Ингредиенты:

Мякоть свинины - 600 г

Лук репчатый – 2 шт.

Геркулес – 2/3 стакана

Капуста белокочанная – 450 г

Яйца – 2 шт.

Соль - по вкусу

Карри – 1 ч.л.

Сметана – 500 г

Томатный соус – 150 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Калорийность: 256 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сегодня я приготовлю ленивые голубцы в сметане с геркулесом. Просто, вкусно и полезно. Голубцы можно подавать с макаронами, гречкой или картофелем, но я предпочитаю их как самостоятельное блюдо. Нам понадобится нежирное мясо, геркулес, лук, яйца, свежая капуста, специи, сметанно-томатный соус, немного растительного масла.

Тонко нарежьте капусту и немного обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Оставьте остывать.

Подготовьте мясо для мясорубки и нарежьте лук кусочками.

Пропустите мясо и лук через мясорубку и добавьте геркулес, охлажденную капусту, яйца, соль и перец по вкусу. Смешайте это.

Мокрыми руками сформируйте голубцы и выложите их на сковороду с небольшим количеством масла.

Смешайте сметану и томатный соус. Я использую острый соус, который сама готовлю на зиму.

Залейте голубцы. При желании добавьте немного воды или бульона. Поставьте его тушиться на 40 минут.

Ленивые голубцы с геркулесом готовы! Приятного аппетита!