Ленивые голубцы с фаршем в духовке

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 1 кг

Мякоть говядины - 700 г

Рис - 130 г

Томатная паста - 1 ст.л.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Калорийность: 134 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Ленивые голубцы получили свое название из-за простоты приготовления. Вы можете приготовить их по-разному, и я хочу предложить вам один из них - в духовке. Приготовить ленивые голубцы в духовке можно по-разному, я предлагаю использовать горшочек или запеканку, в этом случае блюдо получается сочным и наваристым.

Подготовьте основные ингредиенты: лук, рис, мясо. Предварительно нашинкуйте капусту.

Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте белокочанную капусту. В самом конце добавьте соль и перец.

Мякоть говядины перекрутите на мясорубке вместе с луком.

Выложите фарш на сковороду, посолите и поперчите по вкусу, слегка обжарьте, нарезая крупными комочками. Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите 15-20 минут. Если в кастрюле недостаточно жидкости, просто добавьте немного горячей воды или бульона. Когда основа для ленивых голубцов будет готова, добавьте рис, перемешайте и тушите еще 5-7 минут.

Обжаренную капусту перемешайте с мясным фаршем и выложите в латку или горшочек. Влейте полстакана горячего бульона или воды. Накройте все это крышкой и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 25-30 минут.

Подавать запеченные ленивые голубцы лучше всего в горячем виде со сметаной и свежими овощами.

Ленивые голубцы в духовке готовы. Приятного аппетита!