Ленивые голубцы без риса

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 1/2 шт.

Мясной фарш - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 121 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Если вы любите голубцы, но возиться с классическими нет времени или просто лень, смело готовьте ленивые - они получаются ничуть не хуже! На днях я начала готовить ленивые голубцы, моя семья их очень любит, но риса не было, время было позднее, ближайший магазин был закрыт, но меня это нисколько не расстроило, потому что даже без риса это блюдо получается очень вкусным и сытным, главное главное - готовить с любовью. Для этого рецепта я использовала фарш из говядины и свинины, но вы можете взять любой по своему вкусу.

Итак, для начала я подготовила все необходимые продукты для приготовления ленивых голубцов без риса с капустой и мясным фаршем.

Капусту нашинковать тонкой соломкой, выложить в форму, залить 250 миллилитрами воды, накрыть крышкой и тушить до полного испарения жидкости и размягчения капусты, примерно 15-20 минут.

Затем я добавила растительное масло, посолила, поперчила и обжарила, помешивая, до румяности.

На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости на умеренном огне.

Добавляют мясной фарш, обжаривают на среднем огне до полуготовности, солят и перчат по вкусу.

Я выкладываю фарш в тарелку с капустой. Я развела томатную пасту в одном стакане воды, залила голубцы, перемешала и тушила под крышкой на умеренном огне 15-20 минут.

Вкусные, ароматные ленивые голубцы без риса готовы, подавать нужно горячими со сметаной.

Приятного аппетита!