Лазанья с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Листы лазаньи – 6-8 шт.

Ветчина – 300 г

Сыр Сулугуни – 200 г

Помидоры – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Томатный соус – 170 мл

Молоко – 0,5 л

Сливочное масло – 50 г

Мука пшеничная – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Мускатный орех – щепотка

Растительное масло – 40 мл

Калорийность: 196 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Лазанья с ветчиной и сыром - очень вкусное блюдо, которое просто не имеет права провалиться, такая лазанья сразит наповал всех гостей и родственников. Приготовить лазанью может каждый, в качестве сытного обеда это будет отличный вариант, но вы также можете подать лазанью на праздничный стол, гости оценят ваш кулинарный порыв. Для приготовления лучше использовать самые качественные, вкусные ингредиенты, в этом случае результат будет достойным. Единственное, что можно использовать любой сыр, не обязательно сулугуни, можно взять обычный твердый сыр.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Поставьте сковороду на огонь и разогрейте ее. Крупную луковицу очистить, промыть и обсушить, нарезать мелкими кубиками, переложить ломтики лука на смазанную маслом и разогретую сковороду. Промойте и обсушите помидоры, срежьте плодоножки в месте роста. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к луку.

Обжарьте помидоры и лук, добавьте томатный соус, приправьте солью и перцем. Тушите все ингредиенты на медленном огне, чтобы большая часть соуса выпарилась.

Пока соус выпаривается, нарежьте ветчину мелкими кубиками, сыр натрите на мелкой терке.

Также необходимо приготовить бешамель: растопить в сотейнике сливочное масло, всыпать муку, все хорошо перемешать венчиком.

Тонкой струйкой влейте молоко, доведите до кипения, варите 3-4 минуты, пока соус не загустеет. При приготовлении постоянно помешивайте соус, когда он загустеет, добавьте немного мускатного ореха, щепотку молотого перца.

Возьмите форму, подходящую по размеру. Намажьте немного соуса на дно формы.

Заранее отварите листы лазаньи в подсоленной воде в течение 2-3 минут, положите пару листов на дно формы.

Намажьте листы лазаньи небольшим количеством томатного соуса.

Поверх соуса выложите немного ветчины.

Покройте ветчину частью соуса бешамель.

Притрузить все горстью тертого сыра.

Повторите слои в том же порядке 2-3 раза. Запекайте лазанью с ветчиной и сыром в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!