Лазанья с лесными грибами и сметаной

Ингредиенты:

Листы лазаньи - 150 г

Жареные грибы - 120 г

Мясной фарш (по желанию) - 100 г

Сметана - 100 г

Вода - 50 мл

Томатный соус - 100 г

Пармезан - 50 г

Мускатный орех - 3 г

Соль - 7 г

Калорийность: 203 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления лазаньи с лесными грибами и сметаной. Лазанья может быть как с мясом, так и без него (вы можете просто пропустить шаг # 6).

Я использую жареную чернику, заготовленную на зиму. Вы можете взять любые грибы и предварительно отварить или обжарить их.

В густую сметану добавьте соль и молотый мускатный орех. Хорошо, если вы натрете настоящий орех, но подойдет и порошок.

Разбавьте сметану водой, пока соус не станет таким же густым, как тесто для блинчиков.

Смажьте дно формы для запекания соусом и выложите первый слой листов лазаньи.

Выложите слой обжаренных грибов.

Снова листы макарон и слой мясного фарша (или снова грибы, если вы не берете мясо).

Теперь выложите любой овощной соус на основе томатной начинки, например, этот.

Снова выложите слой пасты.

Покройте все слои сметанным соусом.

Чередуйте слои столько, сколько захотите, и до тех пор, пока начинки будет достаточно.

Натрите пармезан (или другой твердый несладкий сыр) на мелкой терке.

Покройте поверхность лазаньи сыром.

Запекайте лазанью с лесными грибами и сметаной при температуре 160 градусов в течение 30-40 минут.

Подавайте лазанью горячей, нарезать на порционные куски.

Получился замечательный ужин в итало-русском стиле!

Приятного аппетита!