Лазанья с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Томатный соус - 2-3 ст.л.

Вода - 1 стакан

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Моцарелла - 200 г

Пармезан - 1 ст.л.

Листы лазаньи - 8-10 шт..

Сливки 10% - по желанию

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Лазанья с курицей - очень вкусное блюдо итальянской кухни. Приготовить его не так уж и сложно, с ним справится даже новичок. Честно говоря, я очень редко готовлю соус бешамель для лазаньи. На мой взгляд, это делает лазанью слишком калорийной и тяжелой. Но начинка в стиле соуса болоньезе очень хорошо сочетается с остальными ингредиентами, поэтому, немного поэкспериментировав, я пришла к этому варианту лазаньи с курицей, который готовлю довольно часто.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Очистите лук, вымойте и очистите грибы от остатков компоста.

В небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.

Добавьте нарезанные грибы, готовьте вместе с луком в течение 10 минут.

Затем добавьте измельченное куриное филе, хорошо перемешайте, готовьте еще 10 минут.

Добавьте ваш любимый томатный соус, влейте воду, посолите и поперчите начинку для лазаньи, готовьте на слабом огне 10-15 минут, вода слегка испарится и превратится в соус. При желании вместо воды можно налить сухое белое или красное вино.

Пока начинка готовится на сковороде, отварите листы лазаньи в подсоленной воде в течение 5 минут, откиньте их на дуршлаг.

Пробуем начинку на вкус. При желании можно посолить или поперчить по вкусу.

На дно формы для запекания выложите слой листов лазаньи, на них выложите слой куриной начинки с грибами.

Моцареллу для лазаньи натираем на крупной терке, выкладываем слоем на мясную начинку.

Накройте начинку из моцареллы слоем листов лазаньи.

Повторите слои. Выложите куриный фарш с грибами.

Посыпьте его тертой моцареллой, накройте листами лазаньи.

Последний слой листов лазаньи щедро посыпают тертой моцареллой. Я всегда поливаю лазанью сверху нежирными сливками, так она вкуснее. Выпекайте лазанью в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Примерно за 10 минут до окончания приготовления посыпьте верх лазаньи тертым пармезаном.

Готовую лазанью с курицей подают сразу после приготовления.