Лазанья с грибами и сыром

Ингредиенты:

Листы лазаньи - 6 шт.

Моцарелла - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Шампиньоны - 500 г

Мука - 1 ст.л.

Молоко - 1,5 стакана

Сливочное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Мускатный орех - по вкусу

Калорийность: 141 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Лазанья - очень вкусное и невероятно сытное блюдо итальянской кухни. Это блюдо любят все без исключения, от мала до велика. Конечно, самый любимый вариант - с мясным соусом болоньезе, но вариант с грибами, большим количеством сыра моцарелла и соусом бешамель тоже невероятно вкусный и очень сытный. И это также очень хороший вариант лазаньи для людей, которые не едят мясо.

Чтобы приготовить лазанью с грибами и сыром, подготовьте продукты согласно списку. Очистите грибы новой жесткой кухонной губкой.

Разогрейте масло в сковороде, обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте нарезанные грибы, готовьте 7-10 минут, посолите и поперчите по вкусу.

В это время разогрейте сливочное масло в кастрюле. Обжарьте в нем полную столовую ложку муки.

Налейте в сотейник немного молока, постоянно помешивайте соус, чтобы не было комочков. Готовый соус, как только он начнет густеть, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте щепотку мускатного ореха.

Отварите листы лазаньи в подсоленной воде в течение 3 минут, выньте их из воды, немного обсушите.

Дно формы для запекания щедро смазать соусом бешамель, выложить два листа лазаньи и половину грибов.

Посыпьте грибы щедрым слоем тертой моцареллы, полейте соусом бешамель. Накройте слой начинки листами лазаньи, повторите слой начинки еще раз. Накройте начинку оставшимися двумя листами лазаньи, сверху посыпьте лазанью тертой моцареллой, полейте оставшимся соусом бешамель. Выпекайте в верхней части духовки при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Дайте готовой лазанье постоять пару минут перед подачей на стол.

Лазанью с шампиньонами и сыром нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.

Очень вкусно и невероятно сытно. Лазанья с грибами и сыром готова к дегустации, наслаждайтесь!