Лазанья с фаршем и грибами

Ингредиенты:

Свиной фарш - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Грибы - 200 г

Растительное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Листы лазаньи - 12 шт.

Сливочное масло - 40 г

Пшеничная мука - 1,5 ст.л.

Молоко - 500 мл

Мускатный орех - 2 щепотки

Тертый сыр пармезан - 2 ст.л..

Калорийность: 192 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Лазанья с мясным фаршем и грибами получается вкусной, сытной, хотя и не совсем быстрой. Листы теста, чередующиеся со свиным фаршем, обжаренным с грибами и луком, и соусом бешамель, превращаются в замечательную запеканку, вкус которой запомнится надолго ;) Если есть желание и возможность, включите в состав лазанью и моцареллу, результат будет вообще ошеломляющим!

Итак, для приготовления лазаньи с мясным фаршем и грибами подготовьте свиной фарш, лук, грибы, растительное масло, соль, черный молотый перец, листы для лазаньи, сливочное масло, пшеничную муку, молоко, мускатный орех, сыр пармезан.

Грибы очистить и нарезать кубиками, лук тоже очистить, и нарежьте кубиками, но мелкими.

Обжарьте лук с мясным фаршем и грибами на растительном масле, хорошенько посолите фарш и поперчите.

Приготовьте соус бешамель. Для этого растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и обжаривайте ее в течение минуты, помешивая. Затем влейте теплое молоко, перемешайте венчиком и готовьте, пока соус не загустеет - 5 минут на слабом огне после закипания. В конце приготовления добавьте в соус пару щепоток мускатного ореха и соль по вкусу.

В большой кастрюле вскипятите воду, поочередно прокипятите листы лазаньи, примерно по 30 секунд на каждом листе. Выложите в форму три листа лазаньи, третью часть мясного фарша и четвертую часть бешамеля.

Затем снова слой листов теста, фарш и бешамель; еще один слой листов, оставшийся фарш и третья часть бешамеля, последний слой теста, оставшийся бешамель. Сверху посыпьте лазанью тертым пармезаном.

Запекайте лазанью с мясным фаршем и грибами в духовке при температуре 190 градусов в течение 30 минут под фольгой и 10 минут без нее.

Лазанья с мясным фаршем и грибами готова - нарежьте и попробуйте ;)

Приятного аппетита!!!