Лапша в соусе из куриных желудков

Ингредиенты:

Куриные желудки - 500 грамм;

Лук репчатый - 1 штука;

Морковь - 1 штука;

Лапша - 300 грамм;

Шампиньоны - 150 грамм;

Подсолнечное масло -50 мл;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 226 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Блюда из куриных желудков полезны, просты и недороги, поэтому этот продукт пользуется большим спросом. Лапша в соусе из желудков с грибами - это всегда вкусно и очень сытно. Получается густой суп или жидкое второе, которое можно есть ложкой и вилкой. Попробуйте, я надеюсь, вы не пожалеете об этом.

Для приготовления этого блюда нужно взять: куриные желудки, лук, морковь, подсолнечное масло, грибы, лапшу, соль и черный молотый перец.

Желудки моем, удаляем жир и разрезаем на две части. Переложите его в миску с толстым дном и тушите под крышкой.

Когда жидкость полностью выкипит, а желудки еще не готовы, добавьте немного воды и продолжайте тушить до мягкости.

Лук и морковь очищают и моют. Морковь трем или нарезаем произвольно, лук мелко нарезаем. Положите его в кастрюлю к желудкам. Влейте подсолнечное масло и тушите 10-15 минут, периодически помешивая.

Шампиньоны очищаем, моем и нарезаем пластинками или кусочками, но не очень мелко. Положите его в кастрюлю вместе с желудками и овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите еще 5-7 минут.

Затем влейте 2-2,5 стакана воды. Доведите до кипения и положите лапшу.

Готовьте до готовности лапши в течение 10-15 минут.

Лапша в соусе из куриных желудков с грибами готова. Подается на обед или ужин.

Очень сытно и вкусно.