Лапша удон с креветками

Ингредиенты:

Лапша Удон - 70 г

Маленькие креветки - 200 г

Чеснок - 2 зубчика

Сливочное масло - 2 ст.л.

Зеленый лук - 1 шт.

Острый перец - по вкусу

Сливки - 150 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Мука - 1-2 ст.л.

Петрушка - 20 г

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 207 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Почти всем нравится это блюдо, так сказать, с первой ложки. Сама по себе лапша Удон очень вкусная и нежная, а в таком сочетании она становится просто ни с чем не сравнимой по вкусу. Готовится он гораздо быстрее, чем вам кажется по фото, на все про все может уйти менее 20 минут, все зависит от ваших навыков, и, конечно же, креветки нужно заранее почистить.

Основные продукты для приготовления лапши удон с креветками. Предварительно разморозьте креветки.

Очистите размороженные креветки от кожуры.

Не выбрасывайте ракушки, мы приготовим из них вкусный соус.

Разогрейте сливочное масло в кастрюле, добавьте измельченный чеснок.

Добавьте панцири креветок, обжаривайте в течение нескольких минут.

Как только начнет вкусно пахнуть креветками, влейте 400 г воды, добавьте пару веточек петрушки, посолите, поперчите по вкусу и варите бульон 10 минут.

Готовый бульон процедите, влейте сливки. Когда соус закипит, разведите 1-2 столовые ложки муки острым соусом, перелейте в сотейник, держите на слабом огне, пока соус не загустеет.

Разогрейте сливочное масло в сковороде, добавьте немного растительного масла, обжаривайте креветки около минуты.

Добавьте нарезанный зеленый лук и острый перец, перемешайте.

В это время вы уже должны быть приготовление лапши удон в слегка подсоленной воде. Его готовят в соответствии с инструкцией, обычно 4-6 минут. Слейте воду, немного промойте лапшу под проточной водой.

Добавьте лапшу в сковороду и перемешайте.

Влейте креветочно-сливочный соус, добавьте немного свежей зелени для аромата, прогревайте около минуты. Готовое блюдо посолите и поперчите по вкусу.

Лапша Удон с креветками готова.

Подавайте немедленно. Хорошего дня!