Лапша удон с курицей

Ингредиенты:

Лапша Удон - 200 г

Куриное филе - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Корень имбиря - 2-3 см

Грибы - 100 г

Морковь - 50 г

Соевый соус - 2 ст. л.

Устричный соус - 1-2 ст. л.

Соус Терияки - 2 ст. л..

Кунжут - 2 ст. л. Л.

Зеленый лук - 50 г

Подсолнечное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Лапша Удон с курицей - простое, сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи и в любое время года. Для меня это блюдо было настоящей палочкой-выручалочкой в течение последних нескольких лет.

Неважно, стоит ли задача накормить внезапно заглянувших гостей, сытно пообедать или поужинать, когда совершенно нет времени готовить или желания стоять у плиты, или накормить привередливых, вкусам которых угодить практически невозможно – удон с курицей поможет вас выручит в любой ситуации.

Нежная пшеничная лапша, сочные кусочки курицы, приправленные яркими восточными специями, щепотка свежей зелени — всего за 10-15 минут у вас на столе будет полноценный, сытный и вкусный обед или ужин. Добавив немного овощей, вы сможете не только сделать блюдо более полезным и ярким, но и каждый раз привносить новые вкусовые оттенки.

Чтобы приготовить лапшу удон с курицей и соусом терияки в домашних условиях, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Соусы можно использовать практически любые, меняя вкусы и меняя пропорции, подстраивая вкус блюда под себя. Основой является, пожалуй, только соевый соус, который полностью заменяет соль и имбирь, чеснок и зеленый лук, которые неизменны для восточных блюд.

Вскипятите воду и отварите лапшу удон в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и промойте под холодной водой. Как правило, достаточно 3-5 минут в кипящей воде, а если вы используете готовый удон в вакуумной упаковке, то дополнительная обработка вообще не нужна. Такую лапшу нужно только аккуратно распутать, чтобы сохранить ее целостность.

Пока вода кипит и лапша варится, подготовьте остальные ингредиенты. Курицу нарезаем кусочками, лук - полукольцами, чеснок и имбирь измельчаем, я также добавляю немного грибов и несколько лент моркови, чтобы разнообразить текстуру блюда и придать яркости. Грибы и овощи можно опустить или заменить другими ингредиентами.

Разогрейте на сковороде немного подсолнечного масла, также можно использовать кукурузное, кунжутное или другое ароматное масло. Добавьте кусочки курицы в разогретое масло и, помешивая, обжаривайте до полуготовности.

Добавьте к мясу лук, чеснок, имбирь, грибы и овощи. Обжаривайте, помешивая, в течение нескольких минут до готовности.

Смешайте соевый соус, устричный и соус терияки или другие соусы по своему вкусу, при желании добавьте немного семян кунжута. Добавляя соусы, мы добавляем кислые, сладкие, соленые нотки и можем регулировать остроту блюда.

Я давно влюблена в сочетание острого сладкого соуса чили и соевого соуса, и теперь мне больше нравится насыщенный, насыщенный и ароматный вкус, который придают устричный соус и соус терияки.

Добавьте соус к мясу. Как только соус закипит, уменьшите огонь и добавьте в сковороду лапшу удон.

Аккуратно перемешайте. Все ингредиенты готовы, осталось только соединить их, смешать ароматы и разогреть лапшу, окунув ее в ароматный соус.

Лапша Удон с курицей готова. Подавайте блюдо горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и украсив щепоткой семян кунжута.