Лапша с овощами и куриным филе

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Помидоры - 2 шт..

Чеснок - 1 зубчик

Сахар - 1 щепотка

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Острый перец - по вкусу

Хмели-сунели - пара щепоток

Растительное масло - 3 ст.л.

Лапша - 200 г

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Если вам нравится сочетание овощей с мясом, как это люблю я, то я предлагаю приготовить простой и быстрый вариант вкусного ужина или обеда. Вместо мяса, которое готовится не быстро, давайте возьмем куриное филе - беспроигрышный вариант, сытный и вкусный. Нам также понадобится обычная русская лапша из твердых сортов пшеницы, но для этого блюда подойдут любые макароны.

Лапшу с курицей и овощами предпочтительнее готовить в высокой кастрюле, но подойдет и сковорода.

Блюдо получается сочным и нежным.

Итак, нам понадобятся следующие продукты.

Куриное филе нарежьте кусочками, я предпочитаю более мелкие. Обжарьте куриное филе в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавьте немного соли.

Добавьте нарезанные лук и морковь. Обжаривайте, помешивая, 4-5 минут.

Помидоры и сладкий перец нарежьте ножом. Я нарезаю его мелкими кубиками.

Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры и сладкий перец. Добавьте соль и специи, измельченный чеснок. Обжаривайте, помешивая, все вместе в течение 5 минут, а затем добавьте 100 мл воды, доведите до кипения и тушите до полного выкипания жидкости под приоткрытой крышкой. Если помидоры кислые, то добавьте щепотку сахара.

Тем временем отдельно отварите лапшу в подсоленной воде до состояния "альденте", затем слейте воду.

Смешайте отварную лапшу с овощами и курицей. Помешивайте на огне в течение нескольких минут, пока все ингредиенты не смешаются.

Лапша с овощами и куриным филе готова.

Приятного аппетита!