Лапша с говядиной

Ингредиенты:

Лапша (из твердых сортов пшеницы) - 300 г

Говядина - 400 г

Стручковая фасоль - 150 г

Сладкий перец - 150 г

Лук-порей - 100 г

Томатный сок - 200 мл

Соль - 1,5 ч.л.

Молотый перец - щепотка

Растительное масло - 1 ст.л.

Лавровый лист - 2 шт..

Калорийность: 151 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам сытное, оригинальное блюдо, сочетающее в себе гарнир, мясо и овощи. Вы можете взять любые овощи, на свое усмотрение. А вот томатный сок лучше использовать домашний, натуральный - это залог вкусной, сочной лапши с говядиной.

Чтобы приготовить лапшу с говядиной и овощами, нам понадобится: лапша из твердых сортов пшеницы, мякоть или шейка говядины, овощи (стручковая фасоль, болгарский перец и лук-порей), томатный сок, соль, перец, лавровый лист, масло для жарки. Говядину следует промыть и нарезать соломкой.

В подсоленную кипящую воду опускаем лапшу для варки. На разогретую сковороду, смазанную маслом, выкладываем мясо и обжариваем на слабом огне. Мясо нужно посолить.

Пока говядина жарится, мы подготовим овощи. Стручковую фасоль нарезать кусочками длиной 1-1,5 см, лук-порей нарезать тонкими ломтиками, а сладкий перец нарезать соломкой. Вы можете использовать свежие овощи или разморозить замороженные.

Выложите овощи на сковороду, обжаривайте вместе с говядиной 2-3 минуты, а затем влейте томатный сок. Перемешайте, добавьте лавровый лист и тушите под закрытой крышкой в течение 15 минут.

Готовую лапшу откидываем на дуршлаг. Затем перекладываем его в сковороду, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой еще 5 минут.

Мы подаем свежие овощи и зелень с говяжьей лапшой.

Соус вам вряд ли понадобится, так как блюдо получается довольно сочным благодаря наличию томатной подливки.

Приятного аппетита!