Лапша по-китайски

Ингредиенты:

Лапша (любая) - 250 г

Куриное филе - 250 г

Капуста - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт..

Соевый соус - 3 ст.л.

Яблочный уксус - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Имбирь - 0,3 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Для любителей фаст-фуда или быстрого питания китайская лапша является одним из самых популярных блюд. Но всегда ли мы можем быть уверены в качестве еды, которую покупаем в бистро или кафе?

Оказывается, любимое блюдо очень легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого вам не нужно обладать какими-либо специальными навыками или оборудованием.

Для того чтобы приготовить лапшу по-китайски с курицей, мы подготовим необходимые продукты. Не пренебрегайте овощной составляющей, это очень важно для аутентичности блюда.

Куриное филе промывают и нарезают тонкими длинными полосками. Разогрейте масло в сковороде и отправьте туда мясо. Обжаривайте его, помешивая, на слабом огне. Не забудьте посолить. Лапшу отправляют вариться в подсоленную воду. Готовим столько, сколько написано на упаковке.

Мы готовим свежие овощи. Все промываем и нарезаем - лук кубиками, морковь на крупной терке, а капусту мелко шинкуем. Лучше вооружиться острым ножом!

Здесь куриное мясо уже приобрело аппетитный румяный оттенок. Вы можете перейти к следующему этапу.

Добавьте овощи в сковороду и перемешайте лопаткой. Все ингредиенты должны быть равномерно перемешаны. Добавьте в сковороду соевый соус и натуральный яблочный уксус, перемешайте. Тушите на слабом огне в течение 5 минут.

Теперь пришло время добавить лапшу, сваренную до готовности. Кстати, можно использовать любую лапшу - яичную, рисовую, гречневую. Сегодня у меня лапша из спельты (пшеничная). Тушите содержимое сковороды еще 10 минут на очень слабом огне.

Готовность определяйте по капусте - на ее приготовление уходит больше времени, чем на остальные ингредиенты. Когда капуста будет готова, добавьте измельченный имбирь и чеснок. Тушите еще 3 минуты и выключите.

Мы подаем наше любимое блюдо горячим. Китайская лапша прекрасно сочетается со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!