Лапша домашняя с курицей

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.

Картофель - 3 шт.

Домашняя лапша - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Зелень - по вкусу

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Домашняя лапша... как много в этом звуке слилось для сердца русского, как много отозвалось в нем эхом! :-) Думаю, не стоит говорить, что домашняя лапша с курицей - очень вкусное первое блюдо. Готовится он просто и быстро, а на выходе у нас получается вполне диетический суп.

Курицу, конечно, лучше брать "голубую", домашнюю. Из него вы получите более ароматный и вкусный бульон.

Тесто для лапши готовится по этому рецепту.

Итак, чтобы приготовить лапшу с курицей, мы подготовим продукты согласно списку.

Курицу, конечно же, следует нарезать на кусочки. Перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности, периодически снимая образовавшуюся пену.

Как только курица сварится, бульон процеживают. Откладываем курицу в сторону, даем ей немного остыть. Добавьте картофель в бульон и варите его до готовности.

Пока варится картофель, мы разберем курицу. Кости выбрасываем, а мясо добавляем в кастрюлю с картофелем. Немного поварите.

Затем выкладываем лапшу, готовим всего пару минут. Соль, перец по вкусу.

Положите лапшу по вкусу. Кому-то нравится, чтобы суп был густым, кому-то - жидким.

Выключи газ. Добавьте мелко нарезанную зелень. У меня есть укроп.

Домашний суп-лапша с курицей подается горячим с вареным яйцом.

Приятного аппетита!