Лагман в мультиварке

Ингредиенты:

Вода - 1 стакан

Морковь - 2 шт.

Паприка сладкая молотая - по вкусу

Перец сладкий - 1 шт.

Перец черный молотый - по вкусу

Помидоры - 3 шт.

Соль - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Зелень укропа или петрушки свежая - 1 пучок

Мякоть говядины - 700 г

Картофель - 2 шт.

Лапша лагманная или пшеничная - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло оливковое рафинированное - 50 мл

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Лагман - очень сытное и вкусное блюдо Средней Азии. Попробуйте приготовить его домашний вариант в мультиварке, это не только вкусно, но и достаточно быстро и просто. Для приготовления этого блюда я использовала мультиварку Philips HD3039.

Любое традиционное блюдо из лагмана, состоящее из двух частей, - это: специальная лапша, желательно, если она готовится самостоятельно, а также подливка с мясом и овощами. Лагман может быть разной консистенции, есть варианты супов-лагманов, есть и обычные лагманы, которые можно подавать в качестве вторых блюд.

Итак, для приготовления лагмана в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо вымыть и нарезать кубиками, затем выложить выложите его в чашу мультиварки, добавьте растительное масло. Установите режим "Жарка" на 20 минут. Периодически перемешивайте мясо, через 20 минут оно должно получиться у вас, как на фото, с золотистой корочкой.

5 за несколько минут до окончания режима "Жарка" добавьте в чашу нарезанный полукольцами лук и нарезанные кубиками помидоры, перемешайте и продолжайте жарить последние 5 минут.

Далее нарежьте морковь, картофель, сладкий перец кубиками и добавьте к мясу. Также на этом этапе следует добавить приправы: молотый черный перец, паприку, толченый чеснок и соль по вкусу. Залейте водой (лучше кипятком), перемешайте. Если вы хотите получить густой лагман, для подачи в качестве второго блюда, то 1 стакана воды будет достаточно.

Установите режим "Тушение"/"Тушение" на 1 час.

По истечении указанного времени добавьте измельченную свежую зелень, перемешайте и дайте соусу немного настояться под крышкой.

А пока подливка "ждет", отварите лагманную лапшу согласно инструкции. Лапша Лагман варится 6-7 минут, на 100 грамм лапши берется 1 литр воды.

Наш "Классический лагман в мультиварке" готов. Лапшу подают с мясом и овощами.

Приятного аппетита!