Лагман из свинины

Ингредиенты:

Свинина - 700 грамм;

Сладкий перец - 1 штука;

Морковь - 2 штуки;

Лук репчатый - 1 штука;

Помидоры - 3 штуки;

Растительное масло - 50 мл;

Картофель - 3 штуки;

Чеснок - 2 зубчика;

Вода - 2 стакана;

Соль, тмин, кориандр и молотая паприка - по вкусу;

Лапша лагманная - 400 грамм.

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Лагман - традиционное мясное блюдо в Узбекистане, Казахстане, Кыргызстане, Китае и других странах Центральной Азии. Основными ингредиентами классического рецепта лагмана являются мясо (подливки), обычно из баранины, а также хитро приготовленная домашняя лапша.

Сегодня я хочу предложить вам адаптированный к русской кухне рецепт лагмана из свинины и готовой лапши. Я буду готовить его в мультиварке.

Для приготовления лагмана подготовьте необходимые продукты:

Обжарьте мясо с обеих сторон в масле - в режиме "Жарка", установив время до 12 минут.

2 за несколько минут до окончания жарки добавьте лук. Обжаривать, помешивая.

Добавьте к мясу перец, помидоры и картофель, нарезанные кубиками.

Нарежьте и добавьте морковь и чеснок в чашу мультиварки.

Добавьте тмин, кориандр и паприку по вкусу.

Влейте воду и посолите.

Готовьте в режиме "Тушение" в течение 1 часа.

Затем отварите лапшу в течение 6-8 минут в подсоленной воде. Слейте воду.

Выложите мясо и овощи на лапшу. Посыпать зеленью.

Наш лагман со свининой готов. Приятного аппетита!