Кускус со свеклой и адыгейским сыром

Ингредиенты:

Кускус - 90 г

Вода - 200-250 мл

Свекла (отварная) - 230 г

Адыгейский сыр - 230 г

Зелень петрушки - по вкусу

Грецкие орехи - 50 г

Темный изюм - 50 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Кускус - удивительный продукт, потому что он является отличным базовым компонентом большого количества гарниров, придавая им питательную ценность и хорошую консистенцию. Кускус прост и быстр в приготовлении, а его универсальность в плане сочетания продуктов завораживает и создает широкое поле для экспериментов.

Сегодня мы приготовим кускус с отварной красной свеклой и нежным адыгейским сыром.

Залейте кускус кипятком, добавьте немного соли, накройте и дайте ему набухнуть около 10-15 минут.

Добавьте растительное масло (лучше оливковое).

Положите адыгейский сыр, нарезанный мелкими кубиками.

Добавьте также мелко нарезанную свеклу, измельченные грецкие орехи.

Измельченная петрушка (если стебли жесткие, то их нужно удалить), чистый темный изюм.

Посолите кускус со свеклой и адыгейским сыром, добавьте любимые специи по вкусу, перемешайте и подавайте к столу - гарнир готов.