Кускус с овощами и телячьим языком

Ингредиенты:

Отварной телячий язык – 1 шт.

Кускус – 200 г

Кабачки – 1 шт.

Сладкий красный перец – 1 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Помидоры черри – 5 шт.

Оливковое масло – 3 ст.л.

Соль – по вкусу

Калорийность: 97 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Субпродукты очень питательны и при правильном приготовлении не менее вкусны, чем мясо. Я предлагаю приготовить кускус с овощами и телячьим языком. На первый взгляд, ничего особенного, обычные ингредиенты, но сочетание кускуса с сочными овощами и нежным телячьим языком делает это блюдо ярким и насыщенным на вкус.

Чтобы приготовить кускус с овощами и телячьим языком, нужно сразу подготовить продукты согласно списку.

Мелко нарежьте лук. Разогрейте 1 столовую ложку масла в сковороде. добавьте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.

Через 2-3 минуты добавьте перец и цуккини, нарезанные кубиками, и тушите, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте нарезанные на четвертинки помидоры черри и готовьте несколько минут.

Нарежьте язык кубиками.

Налейте в кастрюлю воду, посолите, доведите до кипения и снимите с огня. Влейте 2 ст.л. оливкового масла, добавьте кускус, перемешайте вилкой, накройте и оставьте на 5 минут.

Добавьте кускус и язык в сковороду с овощами и перемешайте. Посолите по вкусу.

Кускус с овощами и телячьим языком готов. Приятного аппетита!