Кускус с курицей

Ингредиенты:

Куриные голени - 4 штуки;

Лимон - 1 штука;

Кускус - 750 грамм;

Болгарский перец - 14 штук;

Петрушка - 1 зубчиков;

Мята - 2-3 веточки;

Перец чили - 0,5 шт.;

Черный перец, чили, тмин, куркума, карри, сухой чеснок, сухой укроп - по вкусу.

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите марокканскую кухню и не любите тратить много времени на приготовление, то этот рецепт для вас. Вкусно, быстро и красиво! Это блюдо можно назвать диетическим.

Давайте начнем с голеней. Снимаем с них кожицу, моем их.

Нарежьте лимон ломтиками, измельчите чили. Сколько вы решите добавить чили, зависит от вкуса. Соединяем все с курицей.

Добавьте специи, посолите по вкусу.

Все хорошо перемешайте.

Кладем его в кастрюлю, заливаем водой, добавляем измельченную зелень петрушки и варим до готовности мяса.

Тем временем мы готовим кускус. Приготовить его легко и быстро: высыпьте крупу, ложку масла и соль в глубокую тарелку.

Залейте кипятком так, чтобы он покрывал крупу выше на один сантиметр.Накройте крышкой и подождите 15-20 минут. В середине процесса хорошо перемешайте один раз ложкой и разбейте комочки.

Нарежьте зелень, чили и болгарский перец.

Добавьте все к готовому кускусу и перемешайте.

Подавайте с курицей и полейте бульоном, так как сам кускус немного суховат.

Наслаждайтесь ваша еда!