Кус-кус с креветками

Ингредиенты:

Кускус - 4 ст.л.

Креветки - 10-12 шт.

Соль - 2 щепотки

Помидоры черри - 3 шт.

Чеснок - 1 гвоздика

Масло для жарки - 1 ст.л.

Свежая петрушка - 3-4 веточки

Специи - по вкусу

Калорийность: 86 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Знаете ли вы, как приготовить креветки с кускусом? Я не знал раньше. И вообще, такой продукт, как кускус, показался мне каким-то экзотическим. Попробовав кускус всего один раз, вы начнете употреблять его гораздо чаще и обязательно выделите на кухне баночку для его хранения. Вполне возможно сочетать кускус с вашими любимыми блюдами, создавая новые салаты, гарниры или супы. С креветками, помидорами черри и свежей зеленью получается просто идеальное сочетание.

Давайте возьмем все необходимые продукты для приготовления кускуса с креветками - их не так много и все они доступны.

Высыпьте кускус в миску и залейте его кипятком. Накрывать миску крышкой не обязательно - каша все равно отлично заварится. Главное, чтобы воды было не слишком много. Достаточно, чтобы уровень воды был на несколько миллиметров выше уровня крупы.

Пока кускус варится, вы можете приготовить креветки. Очистите их и вымойте, затем высушите. Чеснок очистите, зубчик нарежьте пластинками. Разогрейте масло для жарки в сковороде. Обжарьте чеснок и креветки в масле. Обжаривайте 2-3 минуты на слабом огне, после чего чеснок можно выбросить, а креветки переложить на блюдце.

Когда кускус сварится, добавьте в него еще теплых креветок.

Вымойте и обсушите вишню помидоры разрежьте на четвертинки и переложите в миску. Можно взять сезонные овощи, но с вишней блюдо будет выглядеть более оригинально.

Посолите кускус, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, специи для придания пикантной нотки.

Все хорошо перемешайте. Если кускус получается слишком сухим, можно влить чайную ложку воды или растительного масла. В общем, томатный сок (из ломтиков) способен решить эту проблему.

Подавать кускус с креветками лучше сразу, пока блюдо теплое.

Приятного аппетита!